Brennerei

Die Hofbrennerei

Der Saltnerhof ist auch bekannt für seine Hofbrennerei. Bereits um die Wende zum 20. Jahrhundert herum, begann Franz Vorhauser Senior mit dem Schnaps-brennen. 1986 siedelte die Brennerei dann vom Elternhaus in Mitterdorf ins neue Haus Saltnerhof um. Qualität hat oberste Priorität, deshalb ist es uns auch gelungen den hochwertigen Treber, die "Grappa", mit Genehmigung in Flaschen mit Etikett abzufüllen.

Unsere Grappas können direkt am Hof verkostet und erworben werden.

Grappa

Tresterbrand aus den besten Vernatschtrauben in unserer Hofbrennerei gebrannt.

Aroma:
Das breitfächrige Aromaspektrum der Vernatschtraube spiegelt sich im Bouquet wieder. Fein und mild im Geschmack.

Alkoholgehalt:
45% vol

Grappa Serenade

Feine Rarität aus den Trestern der Goldmuskateller Trockenbeere, stammend von den Trestern des Dessertweines „Quintessenz passito“ der Kellerei Kaltern, welcher als bester Dessertwein Italiens ausgezeichnet wurde. Gebrannt in unserer Hofbrennerei.

Aroma:
Das breitgefächerte Aroma hat einen runden Gaumen und einen langen Abgang.

Alkoholgehalt:
45% vol

 



Kaltern Südtirol Südtiroler Weinstraße Roter Hahn Winecenter
© by Compusol.it